Merlot – Khalisa

TIPOLOGIA: Rosso fermo secco I.G.P. Terre Siciliane.

UVAGGIO: 100% MERLOT. Vitigno storico internazionale, dal carattere unico ed avvolgente, non passa inosservato sia al palato di un raffinato degustatore che a quello di un appassionato alle prime armi.

ANNATA: 2021.

COLORE: Rosso rubino con riflessi violacei.

PROFUMO: Intenso con aromi di frutta a bacca rossa abbastanza matura come ciliegia, lampone e more con lievi nuance di marmellata di frutti rossi insieme a note speziate derivanti dal legno.

SAPORE: Compatto ed avvolgente, ricco di sensazioni di frutta mediterranea, frutti di viola candita che si alternano al timo e alla lavanda. Emerge un’ottima forza gustativa, sapida ed intensa. Risulta vellutato al palato con tannini equilibrati.

ZONA DI PRODUZIONE: Sicilia Occidentale. In terreni altamente impermeabili, pH sub alcalino, argilloso con buon contenuto di elementi nutritivi che proteggono la delicatezza e la fragranza dei suoi profumi.

METODO DI ALLEVAMENTO: A spalliera.

ESPOSIZIONE / ALTITUDINE: est/ovest, 250 m s.l.m.

DENSITÀ DI IMPIANTO: 4.000 ceppi per ettaro.

GRADO ALCOLICO: 12,50% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°-20°C.

ABBINAMENTI: Accompagna in maniera eccellente carni alla griglia, arrosti, affettati di media stagionatura e formaggi.

BEVIBILITÀ: 8/10 anni.

FORMATO: 0,750 ml.

CLIMA: Prettamente mediterraneo.

ALLERGENI: Contiene solfiti.